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国珍松花粉中的酶与氨基酸
发布时间：2009-10-10 15:10:11   浏览次数： 665
    酶，旧称“酵素”是具有催化作用的复杂的蛋白质，这种催化能力称为酶的活性。生物体的化学变化几乎都是在酶的催化作用下进行的。酶的作用具有高度的专一性，酶的催化效率很高。 1 个酶分子在 1 分钟内，能催化数百到数百万个底物分子的转化。酶通常根据其底物或其作用性质命名。如：淀粉酶作用于淀粉，凝乳酶引起乳的凝固，葡萄糖氧化酶催化葡萄糖氧化等。酶对于疾病的治疗和诊断，对于生命现象本质了解及工农业生产都具有重大意义。
    辅酶是酶催化作用中所必需的非蛋白质小分子有机物质，许多辅酶是维生素的衍生物，如维生素 Bl 就是以辅酶形式参与机体的一些生理功能的。
    国珍松花粉中天然地含有近百种人体所需的酶，能促进人体胃肠蠕动，增强食欲，调节人体消化功能，促进消化和吸收，对胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎等都有很好的修复作用，能调节人体免疫系统、内分泌系统等的功能，发挥其独特的作用，多种天然的酶和辅酶是松花粉的重要组成成份，是优于其他保健食品的突出特点。
    蛋白质是由多种氨基酸组成的高分子化合物，是生命活动的物质基础。蛋白质不仅是构成人体的一切组织（肌肉、骨騀?、血液、神经、皮肤毛发等）的主要成份。而且与人体的生命活动有密切关系，如调节生理功能的激素、参加营养代谢的酶、运载氧气的血红蛋白、抵抗疾病的抗体等。均以蛋白质为主要材料。另外人体的酸、碱度调节，体液的平衡，遗传信息的传递等。也与蛋白质有关，蛋白质是生命活动中起决定性作用的营养物质，一旦失去蛋白质，一切生命也就不存在了，人体缺少蛋白质，儿童就会发育迟缓、体质瘦弱、抗病力降低，成年人就会体重减轻、肌肉萎缩、疲乏无力、贫血、病后康复缓慢，重则出现营养不良性水肿，甚至危及生命。
    氨基酸是含有氨基的有机酸，是组成蛋白质的基本单位，人体中的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸指的是人体需要的但不能在人体内合成，必需由食物中得到的氨基酸，如：蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。非必需氨基酸指的是能在人体内合成的氨基酸如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等。